Kategorier
Catering Mat

Därför väljer Stockholms toppföretag Cicada Catering till sina mingel och möten

När Stockholms näringsliv samlas över snittar, mingelglas och namnskyltar är det ofta Cicada Catering som står bakom helheten. Med en kombination av stilren presentation, punktlig logistik och genomtänkt smak har företaget blivit ett givet val för många av huvudstadens mest välkända bolag. Den här texten visar vad som gör Cicada till en uppskattad aktör inom företagscatering – och varför de fortsatt är relevanta i en bransch där varje detalj räknas.

Cicada Catering levererar inte bara mat. De levererar ett helhetsintryck. Och i sammanhang där varumärken vårdas med kirurgisk precision är det just den typen av leverans som företagsledare, marknadschefer och eventkoordinatorer kräver.

Genomtänkt meny för krävande gäster

Mat vid företagsmingel handlar sällan om mättnad. Det handlar om att förstärka ett intryck, skapa en stämning och ge gäster något att prata om – utan att det stjäl fokus. Cicadas menyer är skapade för just detta.

De erbjuder ett brett spektrum:

  • Små, eleganta snittar med råvaror i säsong
  • Välbalanserade vegetariska och veganska alternativ
  • Servering som fungerar stående utan att kladda eller klumpa

Samtidigt är menyerna flexibla. Har ett företag ett hållbarhetsmanifest att följa? Cicada anpassar inköpen. Finns särskilda önskemål från en internationell delegation? Menyer översätts och kulturanpassas. Detta gör dem till en trygg partner även vid event med hög svansföring.

Punktlighet och precision vid leverans

Bland det viktigaste vid ett affärsmingel är att allt fungerar utan friktion. Cicada är kända för att hålla tider, förutse behov och agera innan frågorna ställs. Det skapar förtroende och gör att uppdragsgivarna kan fokusera på sina gäster snarare än logistik.

Tidsramar är ofta snäva – och förändras i sista stund. Cicadas team är vana vid att agera snabbt och med fingertoppskänsla. Personalen som levererar är alltid informerad, representativ och lösningsorienterad.

Fakta om Cicada Catering

OmrådeInformation
InriktningFöretagscatering, mingel, lanseringar, möten
Typiska uppdragVD-mingel, pressfrukostar, seminarier, invigningar
SäsongsanpassningJa, menyer uppdateras kvartalsvis
Antal uppdrag/årCirka 1 500
Vanliga kunderTechbolag, banker, kommunikationsbyråer

Anpassningsbarhet vid olika typer av evenemang

Ett företagsevent kan vara mycket mer än bara ett mingel. Det kan handla om en workshop med lunch, ett internt firande, ett investerarmöte eller ett produktionsintensivt pressevent. Cicada anpassar sin leverans utifrån sammanhanget.

Exempel på anpassningar:

  • Tysta leveranser vid pågående föreläsningar
  • Signaturrätter med kundens färger i presentationen
  • Ekologiskt fokus vid hållbarhetsdagar
  • Personal med särskild klädkod för premiumevent

Det här gör dem relevanta både för småskaliga tillställningar och större företagsdagar med flera hundra deltagare.

Visuell presentation i linje med varumärket

En detalj som ofta avgör om ett företag återkommer till samma leverantör är hur maten ser ut. Cicada jobbar med tydlig formkänsla – och erbjuder anpassad presentation utifrån kundens profil.

Många byråer har specifika krav: träfat, minimalistiskt, inga loggor. Banker vill ofta ha rent och klassiskt. Techbolag föredrar lekfullt och oväntat. Cicadas team har erfarenhet av allt detta och mer, vilket gör att resultatet alltid går i linje med övriga intryck på plats.

De vanligaste frågorna om Cicada Catering

Vad kostar företagscatering från Cicada?
Priserna varierar beroende på meny, antal gäster och eventtyp. En standardmingelmeny börjar kring 295 kr per person exkl. moms, men offerter tas alltid fram baserat på uppdragets karaktär.

Kan Cicada leverera även vid kort varsel?
Ja, men tillgång till önskade rätter och full service garanteras främst vid bokning minst fem arbetsdagar i förväg. Vid brådskande fall rekommenderas direktkontakt.

Har Cicada veganska alternativ?
Absolut. Varje meny innehåller alltid vegetariska och veganska alternativ. De kan också erbjuda helt veganska menyer vid förfrågan.

Erbjuder Cicada serveringspersonal?
Ja. Vid behov ingår professionell serveringspersonal som är vana vid företagsevent och vet hur man rör sig i representationssammanhang.

Kan man få menyer anpassade efter företagets grafiska profil?
Ja, presentation och servering kan anpassas efter färgval, formspråk och tonalitet. Menyer kan också designas med företagets logotyp eller visuell identitet.

Ett diskret maskineri bakom väloljade event

Mycket av det som gör Cicada framgångsrika märks inte för gästerna. Det sker bakom kulisserna – i köket, i planeringen, i kontakten med lokalen. Den tydliga fördelen för uppdragsgivaren är att inget behöver dubbelkollas. Allt är redan kontrollerat. Det finns tillräckligt med snittar, kaffet är varmt, den glutenfria varianten är tydligt uppmärkt och ljusstaken står rakt.

Det gör att de som beställer kan slappna av – och fokusera på sin roll som värd.

Personlig kontakt och lyhörd projektledning

En annan aspekt som får kunder att återvända är den personliga projektledningen. Varje uppdrag leds av en kontaktperson som följer hela processen: från planering och menyer till logistik och efterarbete.

Det skapar kontinuitet – och för kunder med återkommande uppdrag är det en stor trygghet. Det är inte ovanligt att samma kontaktperson sköter allt från julmingel till kvartalsrapporteringsluncher.

Varför väljer företag samma catering gång på gång?

Återkommande uppdrag är kanske det tydligaste beviset på nöjdhet. Många företag byter sällan cateringpartner när de hittat någon som fungerar. Cicada har flera sådana relationer, där samarbeten löpt i över tio år.

Vad ligger bakom lojaliteten?

  • Maten håller jämn kvalitet
  • Servicen är diskret men närvarande
  • Kommunikation och offertflöde är smidigt
  • Inget lämnas åt slumpen

Det blir helt enkelt enklare att anlita någon man vet levererar – varje gång.

Smaken, stämningen och styrkan i att leverera rätt

Det är inte alltid de mest spektakulära serveringarna som gör störst intryck. Ofta är det helheten som avgör: en perfekt tempererad förrätt, ett tyst kaffebord, ett leende från serveringspersonalen, ett snabbt svar på ett stressat sms. Cicada Catering har gjort det till sitt signum att se detaljerna – och leverera på dem.

Det är därför de finns på plats när Stockholms mest tongivande företag vill visa sig från sin bästa sida.

Läs mer här: https://cicada.se.

Kategorier
Mat

Parmesan vs. Grana Padano: Vad är skillnaden?

Vid första anblicken kan parmesanost och Grana Padano verka identiska. Båda är italienska hårdostar med liknande smak, utseende och användningsområden. Men tittar man närmare märker man flera viktiga skillnader som påverkar både smak, pris och användning.

Parmesanost, eller Parmigiano Reggiano, är strikt reglerad enligt EU:s skyddade ursprungsbeteckning. Den får endast tillverkas i ett begränsat område i norra Italien och måste följa hårda regler. Grana Padano, å andra sidan, tillverkas över ett större geografiskt område – från Lombardiet till Veneto – och har något mer flexibla regler.

Foderregler – en viktig skillnad

En av de största skillnaderna ligger i mjölken och foderreglerna. För parmesanost får korna endast äta färskt eller torkat foder, utan ensilage, vilket bidrar till ostens rena smak. I Grana Padano-produktionen är ensilage tillåtet, vilket kan påverka mjölkens mikrobiella sammansättning och i förlängningen smaken.

När det gäller lagringstid är parmesanost återigen vinnare i längd. Den lagras minst 12 månader, men oftast 24 till 36 månader. Grana Padano kan säljas redan efter 9 månader, även om vissa varianter lagras längre. Den kortare lagringen ger Grana Padano en mildare och sötare smak, medan parmesanost får en intensiv, nötig och ibland nästan kristallin struktur.

Parmesanost har en djupare smak

I köket fungerar båda som rivost, men parmesanost har ofta mer djup i smaken och är att föredra i rätter där osten står i centrum. Grana Padano kan vara ett prisvärt alternativ i vardagsrätter, men när man vill imponera eller njuta fullt ut är det parmesanost som gäller.

En annan skillnad är märkningen. Parmigiano Reggiano har en tydlig stämpel längs kanten med texten inbränd, medan Grana Padano har sin egen logotyp med rutor runt om hjulet. Båda kontrolleras av konsortier som garanterar kvalitet, men Parmigiano Reggiano-ostarna genomgår strängare tester.

Sammanfattningsvis: parmesanost är ofta dyrare, men också mer exklusiv och karaktärsfull. Grana Padano är ett gott och prisvärt alternativ – men inte riktigt samma sak.


Kategorier
Mat

Färdiga matlådor – enkelhet för en hektisk vardag

Upptäck hur färdiga matlådor förenklar vardagen, erbjuder balans mellan näring och tid, samt främjar hälsa. Vill du veta mer? Fortsätt att läsa för mer info.

Färdiga matlådor förändrar synen på vardagsmåltider. I en tid när minuterna är räknade och stunderna vid spisen blir allt färre, erbjuder dessa ett praktiskt alternativ. Det är inte bara en fråga om bekvämlighet, det handlar även om att ta sig fram genom det ständiga dilemmat av att vilja äta hälsosamt utan att behöva offra värdefull tid.

Färdiga matlådor är en berättelse om hur människan i sin strävan efter effektivitet och hälsa, gradvis har övergivit den traditionella husmanskosten till förmån för noggrant utformade, näringsberäknade rätter. Denna trend har inte bara lett till en uppsving i försäljningen av färdiga matlådor utan uppmuntrat en hel industri att vidga sina vyer när det gäller matens kvalitet och innehåll.

Färdiga matlådor med hälsosam mat utan att behöva planera

Att välja färdiga matlådor är lika mycket ett beslut om egenvård som ett praktiskt val. Matlådor ses inte längre som en snabbfixad lunch eller nödlösning, de har blivit ett redskap för att främja hälsa och välbefinnande. Med en ökande medvetenhet om kostens betydelse för hälsan har efterfrågan på måltider utan onödiga tillsatser, rika på näringsämnen och anpassade efter särskilda kosthållningar växt sig starkare.

I detta sammanhang blomstrar kreativiteten hos kockar som skapar färdiga matlådor. De jonglerar inte bara med smak och näring utan också med konsten att bevara matens kvalitet trots förpackning och transport. Varje låda ska vara ett litet konstverk, varsamt förpackad, balanserad med omsorg och beredd att erbjuda en kulinarisk upplevelse som tillfredsställer behovet av både njutning och näring.